Nieuwe supermarktacties tegen voedselverspilling
DEN HAAG (PDC) - Supermarkten komen in 2014 met lessen over voedselbewaring om consumenten bewust te maken van voedselverspilling. Dit heeft het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) bekend gemaakt.
Elke supermarkt zal dit jaar minimaal twee consumentenacties uitvoeren. Hieronder vallen onder andere uitleg over de houdbaarheidsdatum en het verstrekken van kliekjesrecepten in de tijdschriften van supermarkten. Ook zal er worden verwezen naar de bewaarwijzer van het Voedingscentrum die laat zien hoe voedsel het best bewaard blijft.
De nieuwe consumentenacties zijn onderdeel van een groter plan om voedselverspilling te verminderen. Zo werken supermarkten samen met de voedselbank, bieden zij kleinere porties aan en houden zij de inkoop van producten nauwlettend in de gaten. Consumenten gooien gemiddeld per jaar ongeveer 50 kilo voedsel weg. Het CBL vindt supermarktklanten door deze hoge verspilling een belangrijke doelgroep.